Pragnęłabym napisać tu parę zdań na przedmiot mojego zamiłowania którym jest wypiekanie ciasteczek, bo lubię torty, ciasta oraz ciasteczka. Zamiłowanie domowymi wypiekami, w głównej mierze jeżeli chodzi o torty, jednoczy się na bank dokładnie z żądzą ich zjadania, nie wyłącznie przeze mnie, lecz także przez moich najbliższych.
Niedawno ustaliłam, że w zieleniakach, na bazarze tudzież między chodnikowych kupców trudno na chwilę obecną wykryć właściwe jabłka do spełnienia szarlotki. Te oferowane przez sprzedających są nazbyt słodkie i tym samym szarlotka też staje się zbytnio słodka.
Niesłychanie syci mnie fakt, iż mam familię posiadającą sad i stamtąd biorę perfekcyjnie pasujące do szarlotki jabłka antonówki. Prawdopodobnie przepisy na niezmiernie różne ciasta w tym przepis na szarlotkę będą się adaptowały i modyfikowały do istniejących na rynku produktów.
Reflektuję tutaj także zapisać parę słów na przedmiot ciasta jakie w gruncie rzeczy nadzwyczaj nierzadko wypiekam i traktuję go nie zaledwie jako ciasto na rewelacyjne okazje. Jest nim ciasto drożdżowe. Ciasto drożdżowe wychodzi wybitnie dobre, głównie nie jest suche i perfekcyjnie smakuje, w głównej mierze z mlekiem.